食材・材料の紹介
佐伯産因尾茶(本匠)
山深いこの本匠のお茶は、地元では「因尾茶(いんびちゃ)」と呼ばれる銘柄です。
佐伯市因尾区の高い標高や寒暖差が、このお茶に独特な香りを与えています。
昔ながらの釜炒りという製法でつくられ、平釜を使い炒るため芳ばしさが強いのが特徴です。
山深いこの本匠のお茶は、地元では「因尾茶(いんびちゃ)」と呼ばれる銘柄です。
佐伯市因尾区の高い標高や寒暖差が、このお茶に独特な香りを与えています。
昔ながらの釜炒りという製法でつくられ、平釜を使い炒るため芳ばしさが強いのが特徴です。