食材・材料の紹介

佐伯産因尾茶(本匠)

山深いこの本匠のお茶は、地元では「因尾茶(いんびちゃ)」と呼ばれる銘柄です。

佐伯市因尾区の高い標高や寒暖差が、このお茶に独特な香りを与えています。

昔ながらの釜炒りという製法でつくられ、平釜を使い炒るため芳ばしさが強いのが特徴です。