佐伯の恵みにあんガトーショコラ

佐伯産栗
佐伯市山間部は県内を代表する栗の産地。
県や市が担い手を育成する「くり学校」を開校し、栗の栽培に力を入れているほどです。
寒暖差が大きいので、甘い栗になるのが特徴です。

佐伯産因尾茶（本匠）
山深いこの本匠のお茶は、地元では「因尾茶（いんびちゃ）」と呼ばれる銘柄です。
佐伯市因尾区の高い標高や寒暖差が、このお茶に独特な香りを与えています。
昔ながらの釜炒りという製法でつくられ、平釜を使い炒るため芳ばしさが強いのが特徴です。

佐伯産イチゴ
大分県内トップクラスのいちご生産量を誇る佐伯市。ここで栽培しているイチゴは「さがほのか」
という品種が多く、酸味が少なく、爽やかな甘さが特徴です。

佐伯産フルーツトマト（女島）
成長の途中で食塩水を使用することで養液の浸透圧があがり、高糖度なフルーツトマトとなります。

佐伯産マリンレモン
佐伯市の特産品「マリンレモン」は豊後水道の海風と太陽が育てたほんのり甘い香りがするレモンです。
未成熟の新鮮な時に収穫するので、一般的なレモンの黄色とは違い鮮やかなグリーンをしています。